慈溪新闻网讯（记者 卢国范）为破解杨梅产业的快速发展与相对薄弱的物流技术体系之间的矛盾，慈溪兴达食品有限公司近年来与浙江大学联手，实施了《杨梅冷链物流产业化开发与示范》开发项目。日前，这一开发项目被科学技术部列入国家级星火计划项目。
据介绍，这一项目以杨梅果实贮藏和运输为主要开发对象，依托相关的生物学特性，在采收成熟度确定、采后处理、预冷技术、贮运温度控制等环节维持采后果品品质，构建采后果实中长途贮运技术和物流新体系。通过示范，逐步实现产业化，提高杨梅果实商品率，拉长上市时间，实现远距离运输，扩大销售范围，增强国际市场竞争力。此项目的意义在于能使慈溪杨梅物流水平明显提高，物流损耗显著降低，货架期有所延长，产品商品性全面提升，以促进农业产业结构调整和农民增收。
兴达公司是我市的一家农业企业，多年来，致力于食品加工技术的探索。最近几年，公司先后开展了杨梅“微冻”保鲜技术研究和杨梅预冷低温运输条件等方面试验，目前，已较好解决了杨梅预冷低温运输和低温贮存部分技术问题。依托现有技术，该公司已把慈溪杨梅远销到法国、意大利、新加坡等国。今年我市杨梅一进入采摘期，该公司就邀请浙大专家来慈指导，并对果实采收成熟度、微冻贮藏、长途运输、上货架进行全程跟踪监测。 | 
